临床营养学是研究病人营养的一门学科，它主要讨论营养与疾病的关系，人体在病理状态下的营养需要以及如何满足这种需要。它是利用增减营养素作为防治疾病的手段，通过多种途径供给病人合理的营养，达到减轻脏器负担、恢复组织和器官功能，提高病人免疫功能，增强抵抗力，促进病人康复的目的。也就是说，临床营养具有治疗疾病的作用。它对您的健康，不仅仅是“锦上添花”，可能更是“雪中送炭”。好，大家了解了临床营养后，我们再看下什么是健康。难道，它仅仅是每年体检报告里的几种数据？现在医学模式由以前的生物模式转变为生物-心理-社会医学模式。那么健康又增加了哪些新的内容呢？

世界卫生组织关于健康的定义有这样一句话：健康不仅仅是疾病或羸弱之消除，而且是体格、精神和社会交往的健康状态。健康包括两个内容：一是主要脏器无疾病；二是对疾病的抵抗能力较强，能够适应环境变化，各种生理刺激以及治病因素对身体的作用。也就是说，积极的健康，也被称为“功能的”健康，可以从三个方面进行衡量：

能力状况—你在体力上和智力上的表现如何？

无疾病—没有疾病的表现和症状。

长寿— 长而健康的寿命。

其实我们每个人都能深刻体验到处于良好健康状态的感受：能长时间保持头脑清晰、精力旺盛、心态平和、思维敏锐等。健康是一个持久的发现过程，去发现更充沛更旺盛的精力。

以前，我们试图借助高科技医学手段来控制人的健康；而现在，出现了一种新观念：把人看成一个整体，在适宜的环境中，人体可以通过互相联结的心灵和身体进行自我调节，以获得健康。拿破仑有句名言：“人的身体结构即命运。”我国的中医理论认为，人的身体结构及功能即命运。比如《大学》讲至善，但最后要落实到人心的静与定；《中庸》讲过太过与不及。实际上，太过与不及都源于脏腑功能的太过与不及。

每个人的适应能力是不同的。通俗地说，一些人拥有“优良基因”，而另一些则没有没有这些人幸运。我们知道，如果我们经常抽烟、喝烈酒、吃牛肉和乳制品、服用某些药物和激素、处在汽车尾气和其他污染物等当中，患癌症的危险就会上升。从另一方面来说，如果我们吃大量吃某些蔬菜、纤维、胡萝卜素、维生素C和维生素E等含抗氧化成分的食物，生活在未被污染的环境当中，患癌症的风险就会降低。

那是什么是最佳营养？最佳营养就是简单地让自己摄入最合理的营养素，以使身体尽可能地达到健康状态，各项机能达到巅峰状态。它不是一套固定的规则。例如，你不一定要做一个素食者，也不一定要吃营养素补充剂，或者完全不吃某种特殊的食物。你的营养需求量是独一无二的。这种需求取决于一系列的因素：从你与生俱来的优势和劣势，到你目前身处环境的影响。通过最佳营养，你可以达到以下目标：

1、促进思维清晰，改善情绪，提高思想注意力；

2、提高智商；

3、提高体能；

4、改善睡眠质量；

5、增强对感染的抵抗力；

6、保护身体免患疾病；

7、延长健康生命。

所以，改变你的饮食习惯。冰冻三尺非一日之寒！赶快和我们一起行动起来吧！